рецепт
Мясной рулет в сырной корочке
Рулеты — это всегда хорошее решение на праздничный стол. Они красиво выглядят, если их нарезать. Более того, блюдо может быть и закуской, и горячим, к которому нужно подать гарнир.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 25 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории237 ккал
Белки17 г
Жиры14 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Свинина мякоть нет 200 г
- Курица нет 200 г
- Чеснок нет 20 г
- Манка нет 40 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет 50 г
- Лук репчатый нет 80 г
- Яйца нет 5 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сливки нет 100 мл
- Сыр твёрдый нет 250 г
Шаги приготовления
В миске смешайте яйца с манкой, перцем, солью и сливками.
В яичную массу натрите сыр на крупной тёрке. Замешайте тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите на противне пергаментную бумагу. Рассыпьте на ней сухари.
Разложите на бумаге сырное тесто по всей поверхности. Запекайте его в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку курицу, свинину, чеснок и лук. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Ингредиенты перемешайте.
Распределите фарш по тесту. Сверните всё в рулет.
Запекайте рулет при 180 градусах швом вниз. Готовьте в течение 40-50 минут. Подавайте блюдо сразу же или в холодном виде. Приятного аппетита!