рецепт
Печеночные котлеты
Печень - один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории175 ккал
Белки19 г
Жиры5 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Печень нет 600 г
- Сметана нет 1 ст. л.
- Соль нет 1.5 ч. л.
- Сода нет 0.5 ч. л.
- Яйца нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 7 ст. л.
Шаги приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.
2. Прокрутите печень через мясорубку.
3. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.
4. Добавьте сметану, яйца и соль.
5. Перемешайте, добавьте муку и соду.
6. Перемешайте все еще раз до однородного состояния.
7. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.
8. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.
9. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!