рецепт
Сайда в духовке
Сайда — это рыба, которая имеет родственные связи с треской. Ее мясо обладает пикантным вкусом, а блюд из сайды существует огромное количество. Самое распространенное — сайда в духовке с овощами.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории30 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сайда нет 1 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Сайда в духовке на подушке из овощей готовится очень быстро. У меня есть специальная рыбница — отличная форма, в которой можно готовить рыбу как в духовке, так и на пару. Итак, сайду нужно выпотрошить и тщательно помыть.
2. На самое дно выложите лавровый лист, после чего поставьте подставку. Если у вас нет рыбницы, то используйте обычную форму для запекания, но тогда подушку делайте из овощей.
3. Я нарезаю лук, помидоры и выкладываю лавровый лист на решетку.
4. Сверху выложите тушку сайды. Посолите ее и приправьте по вкусу.
5. В середину положите также нарезанные помидоры, лук и лавровый лист.
6. Поверхность сайды также покройте овощами. При желании можно добавить морковь и картофель.
7. Отправляем рыбу в духовку на 40 минут. Запекается она при температуре 180 градусов. Если поставите температуру больше, то внимательно следите за приготовлением. Подавать рыбу нужно на блюде, украсив листьями салата или зеленью.