рецепт
Чахохбили с курицей
Поклонники грузинской кухни, не проходите мимо, ведь я хочу поделиться очень простым, аппетитным и действительно вкусным вариантом, как приготовить чахохбили с курицей. Вы точно оцените это блюдо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец красный острый нет, но необязательны по вкусу
- Курица нет 1 кг
- Белое сухое вино нет 0 стак. (США)
- Кинза нет 0.035 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Хмели-сунели нет, но необязательны по вкусу
- Ткемали нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 300 г
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Помидор нет 300 г
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.025 кг
Шаги приготовления
1. Подготовьте сотейник или сковороду с высокими бортами и толстым дном. Налейте немного растительного масла и поставьте на огонь. Вымойте и обсушите курочку, порежьте крупно и отправьте на сковороду, обжарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
2. Тем временем очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
3. Обжарьте на отдельной сковороде со сливочным и растительным маслом. После того, как лук станет золотистым, переложите его к курочке.
4. Параллельно очистите от кожицы помидорки и нарежьте небольшими кусочками.
5. Выложите к курице помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели и немного соуса Ткемали. После добавления лука оставьте под крышкой томиться примерно на полчасика.
6. На последнем этапе очистите и измельчите чеснок. Вымойте, обсушите и мелко нарежьте пучок кинзы.
7. Когда блюдо готово, снимите его с огня. Добавьте чеснок, зелень и аккуратно перемешайте. Оставьте под крышкой еще на 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!