рецепт
Соус для спагетти "Карбонара"
Классический вариант соуса "Карбонара" для одноименного популярного итальянского блюда. Он готовится на основе сливок, яичных желтков, сыра пармезан и сливочного масла. Очень вкусно и сытно!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории217 ккал
Белки13 г
Жиры15 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сливки нет 400 мл
- Желтки нет 2 шт.
- Сыр Пармезан нет 100 г
- Масло сливочное нет 30 г
Шаги приготовления
Предварительно обжарьте бекон, нарезанный соломкой. Смешайте сливки с желтками и тертым пармезаном. Посолите по вкусу.
Заливаем приготовленным соусом бекон. Доводим до кипения на медленном огне, чтобы соус загустел. В конце выкладываем в соус спагетти, перемешиваем.
Поперчите блюдо по вкусу и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!