рецепт
Шницель
Простое, вкусное и сытное блюдо! Сочная отбивная в хрустящей золотистой панировке станет украшением праздничного стола или уютного семейного ужина!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории257 ккал
Белки21 г
Жиры12 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 600 г
- Яйца нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Панировочные сухари нет 0.5 стак. 250 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Чтобы приготовить шницель, подготовьте необходимые ингредиенты.
В чашу разбейте яйца. Добавьте соль и специи. Взболтайте венчиком до появления пены.
Затем в две разные миски насыпьте муку и панировочные сухари.
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой, чтобы не летели брызги.
Каждую отбивную обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировке.
На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте шницели с двух сторон примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шницели станут приятного золотистого цвета.
Разложите их по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!