рецепт
Запеченная скумбрия в фольге с морковкой
Скумбрия – одна из самых полезных морских рыб, она богата Омега-3 жирными кислотами, которые очень полезны для работы клеток мозга. Предлагаю готовить скумбрию как можно чаще, и вот вам рецепт!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории155 ккал
Белки10 г
Жиры15 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Скумбрия нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Лимон нет 0.5 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 0.333 ст. л.
Шаги приготовления
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры и хорошенько промойте рыбку внутри и снаружи. Лук и морковь очистите.
Луковицу порежьте мелкими кубиками. Слишком много лука не нужно, наш главный ингредиент – морковь, вот ее как раз следует взять побольше – 1 крупную или 2 небольших. Натрите морковку на крупной терке. Спассеруйте овощи в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Скумбрию натрите солью снаружи и внутри и сбрызните примерно 1 ч. ложкой лимонного сока.
В брюшко рыбке положите 2-3 дольки лимона.
Нафаршируйте скумбрию пассированными овощами, сколько влезет, а остальное выложите сверху.
Заверните скумбрию в фольгу, плотно скрепите края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления. Запекайте в духовке на протяжении 30 минут.
Готовую скумбрию переложите на красивую тарелку и подавайте. Приятного аппетита!