рецепт
Пельмени во фритюре
"Долой все диеты и блюда для похудения!", - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам предлагаю!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная нет 200 г
- Бульон куриный нет 3 ст. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Зелень сушеная нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 400 г
- Фарш нет 600 г
- Вода нет 1.5 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Приготовьте тесто. Смешайте масло, воду и муку. Замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут в холодильнике.
Капусту помойте и мелко нашинкуйте. Лук почистите и измельчите. Смешайте данные овощи с фаршем, соевым соусом, специями, перцем и бульоном.
Тесто раскатайте в жгут, нарежьте порциями, каждую из которых затем раскатайте в лепёшку. Посередине выложите ложку фарша.
Залепите изделия и разогрейте достаточно большое количество масла во фритюре.
Жарьте пельмени по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!