рецепт
Скумбрия на углях
Скумбрия на углях готовится очень просто. Если вы любите рыбу, но не хотите возиться с ее разделкой, то такой рецептик станет самым любимым. Отличное блюдо для всех, кто выбрался на пикник.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 12 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории183 ккал
Белки11 г
Жиры18 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Скумбрия нет 2 шт.
- Специи для рыбы нет 2 ч. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Лайм нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Если вы используете замороженную скумбрию, то ее следует предварительно разморозить. Затем выпотрошите рыбу, достаньте из нее жабры. Натрите скумбрию специями.
Лук очистите и нарежьте кольцами. Лайм вымойте и также нарежьте колечками. Обложите рыбу со всех сторон лаймом (который можно заменить на лимон) и луком. Полейте немного оливковым маслом.
Рыбу с луком и лаймом хорошенько замотайте в пищевую пленку, положите в тарелку и поставьте в холодильник мариноваться на пару часов. Если есть возможность, то лучше оставить ее в холодильнике на всю ночь.
Когда угли будут готовы, размотайте рыбу и выложите ее на решетку для барбекю прямо с колечками лайма и лука. Обжаривайте рыбу с каждой стороны по десять минут до полной готовности.