рецепт
Куриные крылья на мангале
В этом рецепте я расскажу как приготовить куриные крылья на мангале в апельсинно-луковом маринаде. Это необычные пикантные крылья для обжаривания на природе. Маринад не займёт у вас много времени.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории129 ккал
Белки2 г
Жиры10 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Прованские травы нет 1 ст. л.
- Куриные крылышки нет 1 кг
- Апельсин нет 1 шт.
- Соевый соус нет 3 ст. л.
- Чеснок нет 0.015 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Приготовьте соус, смешав соевый соус с зубчиками чеснока, продавленными через чеснокодавку. Туда же добавьте растительное масло. Из апельсина выдавите сок, вылейте в соус и перемешайте его.
Куриные крылья хорошо помойте и обсушите. Выложите их в большую миску и вылейте соус на крылья. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Положите лук к маринаду, туда же добавьте апельсиновые корки, нарезанные некрупными кусочками.
Курица должна простоять в маринаде от трёх часов. А ещё лучше по возможности оставить её в маринаде на ночь. Затем крылышки обжарьте на мангале привычным способом.
Употребляйте крылышки горячими. Благодаря маринаду они обретут приятный запах с цитрусовыми нотками и нежным пряный вкус. А обжаривание на мангале обеспечит мясу наличие аппетитной золотистой корочки.