Котлеты из фарша минтая

Ингредиенты

• Хлеб нет 0.048 кг
• Фарш рыбный нет 500 г
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Картофель нет 1 шт.
• Панировочные сухари нет 100 г
• Мука нет 100 г
• Яйца нет 2 шт.
• Масло сливочное нет 3.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Начните процесс с того, что в небольшую мисочку выложите хлеб, залейте его молоком или обычной чистой водой.

2

2. В чашу блендера выложите рыбный фарш (получить его можно, измельчив филе минтая) и очищенную луковицу.

3

3. Размоченный хлеб слегка отожмите и выложите в чашу. Измельчите.

4

4. Кроме основных ингредиентов рекомендую использовать в рецепте приготовления котлет из фарша минтая тертый картофель и сливочное масло для большей сочности.

5

5. Теперь в фарш можно вбить 1 среднее яйцо, добавить по вкусу соль и перец. Как следует все перемешайте до однородности.

6

6. Советую сделать двойную панировку, чтобы котлеты из фарша минтая в домашних условиях были с аппетитной хрустящей корочкой. Для этого используйте муку, панировочные сухари и в небольшой мисочке взбейте яйцо.

7

7. Небольшое количество фарша обваляйте в муке.

8

8. Затем — в яйце.

9

9. И, формируя котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.

10

10. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте котлетки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

11

11. Вот такой простой вариант, как приготовить котлеты из фарша минтая. Подавать к столу их можно с любым гарниром, овощами или соусом, например. Приятного аппетита!