Котлеты из брокколи в духовке

Ингредиенты

• Брокколи нет 400 г
• Сыр твердый нет 100 г
• Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Панировочные сухари нет 200 г

Шаги приготовления

1

1. Вымойте и разделите на соцветия брокколи. Доведите до кипения воду, подсолите немного, выложите туда капусту. Проварите пару минут, а затем откиньте на дуршлаг и под струей холодной воды остудите.

2

2. Когда вода стекла, измельчите ножом или блендером брокколи. В последнем случае котлеты из брокколи в духовке в домашних условиях будут более нежными, а если измельчить ножом, то ощущаются кусочки.

3

3. Параллельно до 200 градусов разогрейте духовку. В глубокую мисочку отправьте брокколи, мелко нарезанный или измельченный в блендере лук, вбейте яйцо. По вкусу добавьте соль и перец. Всыпьте панировочный сухари и выложите тертый на мелкой терке сыр.

4

4. Перемешайте все как следует до однородности. Получится вот такая масса, с которой довольно удобно работать, слегка смочив руки водой.

5

5. Подготовьте противень, смазав его растительным маслом или застелив пергаментом. Сформируйте небольшие котлетки, выложите их на противень. Отправьте его в духовку.

6

6. Минут через 20 можно проверить котлетки готовность. Вот и весь простой рецепт котлет из брокколи в духовке.

7

7. Подавайте их к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!