рецепт
Кальмар, тушенный в сметане
Морепродукты и сливочный соус — это прекрасное сочетание, особенно если подать такое блюдо с рисом. Хотя мои дети пока не понимают всей прелести этих вкусовых ощущений, но они ещё дорастут.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории172 ккал
Белки12 г
Жиры13 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Кальмар нет 700 г
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Сметана нет 200 мл
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 150 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец душистый горошком нет 3 шт.
Шаги приготовления
Тушку кальмара помойте, удалите внутренности, кожу и хитиновую пластину, разрежьте.
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Пожарьте его на сковороде с маслом до полуготовности.
Кальмары нарежьте соломкой и добавьте к луку. Тушите 2 минуты на среднем огне.
Потом добавьте на сковороду сметану, оба вида перца, лавровый лист, соль. Перемешайте и тушите ещё 3 минуты.
Почистите и измельчите чеснок. Укроп помойте и мелко нарежьте. Добавьте эти ингредиенты в самом конце. Подавайте блюдо с любимым гарниром. Приятного аппетита!