рецепт
Стейк из свинины с розмарином
Настоящее мужское блюдо - хорошо прожаренный ароматный кусок мяса:) К обеду или ужину - такому блюду мужчины всегда рады. А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное - выбрать хорошее мясо.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории336 ккал
Белки13 г
Жиры31 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Розмарин нет 1 шт.
- Соль нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Чеснок нет 0.012 кг
- Свиная шейка нет 350 г
Шаги приготовления
Разрезаем кусок шейки поперек волокон на два стейка. Толщина каждого должна быть примерно 1.8-2 см. Посыпаем солью и перцем со всех сторон.
Очистим чеснок, разрежем каждый зубчик на 2-3 дольки. Веточку розмарина поделим на 4 части и немного помнем. Выложим, немного вдавливая в мякоть, чеснок и кусочки розмарина на каждый стейк с обеих сторон.
Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, жарить стейки будем без масла. Если нет - добавьте пару ложек растительного масла. Нагреваем сковороду на огне больше среднего, выкладываем на нее стейки.
Когда нижняя сторона стейка хорошо подрумянится, переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны.