рецепт
Вешенки, жаренные с луком
Каких только блюд с использованием вешенок не знают наши многоуважаемые хозяйки. Я поделюсь своим рецептом блюда с использованием этих грибов, а именно — как приготовить вешенки, жаренные с луком.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории116 ккал
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Вешенки нет 300 г
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Для приготовления блюда нам необходимо взять репчатый лук. Очистите его и нарежьте мелким кубиком.
Вешенку промойте под проточной водой. Дайте стечь лишней жидкости. Сами грибы нарежьте острым ножом. Основание (грибницу) лучше срезать. Во время тушения она остается жесткой и только испортит ощущение от блюда. Лучше брать более нежную часть гриба.
На растительном масле обжарьте лук. Доведите лук до мягкости и прозрачности. Добавьте грибы. Перемешайте. Готовьте под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. На обжарку грибов уйдет около 15 минут.
В процессе приготовления добавьте к грибам соль, перец и специи по вкусу. Тушите до готовности.
Подайте грибы к столу. Они вкусны как сами по себе, так и с гарниром. В качестве гарнира я предлагаю жарено-тушеную капусту, картофель или любой вид круп.