рецепт
Куриное филе в грибном соусе
Куриное филе в грибном соусе – это нежная и сочная куриная грудка, приготовленная на плите. Такое блюдо подается в большом количестве соуса. Очень понравится тем, кто любит много подливки.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории101 ккал
Белки2 г
Жиры14 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Куриное филе нет 800 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Специи к птице нет, но необязательны по вкусу
- Сливки 10% нет 200 мл
- Вода нет 250 мл
- Шампиньоны нет 150 г
Шаги приготовления
Мясо птицы нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем полукольцами.
В широкий сотейник влейте растительное масло, разогрейте его. Мясо обваляйте в специях и обжарьте на растительном масле прямо в сотейнике.
Когда мясо изменит цвет, добавьте к нему нарезанный лук. Перемешайте и тушите все на небольшом огне около 5 минут.
Когда лук станет мягче, добавьте к нему нарезанные грибы. Грибы можно взять свежие или замороженные.
Влейте 1 стакан воды и 200 мл. сливок. Тушите все до готовности на небольшом огне.
В самом конце приготовления проверьте мясо и подливку на предмет соли и специй. При необходимости добавьте их по вкусу.
Моя подливка имеет такой красноватый цвет потому, что я использовала специи с сушеными томатами и паприкой.