рецепт
Самый вкусный минтай в духовке
Минтай, несмотря на свою дешевизну, хорошая промысловая рыба. Его варят, готовят на пару, жарят. Но самый удачный рецепт, на мой взгляд, запечь эту рыбу в духовке с овощами.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории95 ккал
Белки12 г
Жиры4 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Майонез нет 30 мл
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Минтай нет 700 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Зеленая фасоль нет 100 г
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Брюссельская капуста нет 100 г
Шаги приготовления
Минтай выпотрошите, хорошо помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.
Нарежьте рыбу на кусочки.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте подсолнечное рафинированное масло и тушите морковь с луком на небольшом огне почти до готовности. Периодически перемешивайте.
Выложите морковь и лук в огнеупорную форму.
Добавьте зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Посолите и поперчите овощи по вкусу, перемешайте.
На овощи выложите минтая, который тоже немного посолите.
Смажьте минтай майонезом.
После накройте фольгой и отправьте в духовку.
Запекайте минтая с овощами в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов, 15 минут с фольгой. После фольгу снимите и запекайте рыбу еще 10 минут.
Минтай с овощами в духовке готов.