рецепт
Творожный рулет с фаршем
Когда мы слышим слово рулет, первая ассоциация связана с чем-то сладким, фруктово-шоколадным и бисквитным. Но бывают и другие рулеты. И сегодня я расскажу, как приготовить творожный рулет с фаршем.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 4 ст. л.
- Творог нет 300 г
- Мука нет 1.5 стак. 250 мл
- Фарш мясной нет 200 г
- Яйца нет 2 шт.
- Картофель нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Сода нет 0.5 ч. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Сахар нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Замешиваем тесто. Взбиваем яйца, добавляем соль, сахар и соду. Всыпаем муку и кладем творог. Тесто должно быть тугим. Раскатываем из него тонкий пласт. Кладем сверху фарш.
Трем на терке картофель. Посыпаем им фарш. Режем мелко репчатый лук, выкладываем его сверху. Солим, перчим, добавляем сушеные или свежие травы по вкусу.
Скатываем получившуюся "пиццу" в рулет. Делаем это осторожно, чтобы не просыпать начинку. Разрезаем рулет на кружочки.
Теперь каждый кусочек мы обваливаем в муке с двух сторон. Раскаляем сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло. Выкладываем рулетики, начинаем их обжаривать по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Когда рулетики станут румяными, значит — они готовы. Перекладываем их на тарелку и подаем к столу. Их можно есть со сметаной, но, на мой взгляд, будет жирновато. К ним я рекомендую горячий чай, можно с молоком. Приятного аппетита!