рецепт
Овощной рулет из лаваша
Из лаваша можно очень быстро и просто приготовить рулет. Как начинку лучше всего использовать овощи, а не мясо, так как нежелательно сочетать в одном блюде углеводы (лаваш) белка (мяса).
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории58 ккал
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Лаваш нет 1 шт.
- Капуста белокочанная нет 200 г
- Морковь по-корейски нет 100 г
- Майонез нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Лист лаваша нужно расстелить на столе. Под лист лаваша лучше подложить пищевую пленку. Это поможет аккуратнее и без дыр свернуть рулет.
Лист лаваша с одной стороны нужно смазать майонезом. Нашинкуйте белокочанную капусту. Она — самое лучше в это время года. Капусту посолите и поперчите. Добавьте немного сахара. Помните капусту руками, чтоб она дала сок. Теперь распределите капусту по всему лавашу.
Морковь по-корейски отожмите от маринада и распределите сверху на капусте.
Нашинкуйте зеленый лук или другую зелень. Добавьте в начинку лаваша.
Сверните лаваш в рулет. Если вы используете пленку, то она поможет сдержать тонкий пласт лаваша, что в свою очередь не допустит появления разрывов в лаваше.
Рулет нарежьте и подайте к столу. Удобнее нарезать его слегка наискось. Тогда начинка будет хорошо держаться внутри рулета и не будет выпадать.