рецепт
Курица в сметанно-горчичном соусе
Рецепт родом из французской кухни. Куриное филе пропитывается сметанным соусом, получается нежным и ароматным, с горчичной ноткой. Подавать можно и в обед, и на ужин. Вкусно и нежно.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 800 г
- Бульон нет 1 стак. 250 мл
- Лук-шалот нет 1 шт.
- Сметана нет 150 мл
- Горчица нет 1 ч. л.
- Розмарин нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук зеленый нет 0.045 кг
- Белое сухое вино нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сухой розмарин. Если используете свежий, то его лучше добавить после мяса.
К луку добавьте бульон и вино, закройте крышку, тушите 5 минут.
К бульону добавьте горчицу, сметану и зеленый лук, перемешайте.
Порежьте куриное филе на маленькие кусочки и выложите в соус. Тушите при закрытой крышке 20 минут до готовности мяса. Посолите по вкусу.
Подавайте курицу в сметана-горчичном соусе с рисом. Приятного аппетита!