рецепт
Картофель, тушенный со свининой и помидорами
Картофель, тушенный со свининой - простое, но любимое всеми блюдо. Ведь ничего сложного в нем нет, справится даже неопытный кулинар, а картошка и свинина получаются ароматными и очень сытными.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Вода нет 1 стак. 250 мл
- Соль нет 0 кг
- Помидор нет 1.5 шт.
- Хмели-сунели нет 0 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Картофель нет 9 шт.
- Масло подсолнечное нет 3.5 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0 кг
Шаги приготовления
Мякоть свинины промоем и нарежем небольшими кусочками.
Обжарим кусочки мяса на небольшом количестве растительного масла на протяжении 4-5 минут.
Лук очистим и порежем полукольцами. Поставим на пару минут обжариваться на другой сковороде.
С помидоров снимем кожицу, порежем мякоть мелкими кусочками.
Добавим кусочки помидора к луку на сковороду. Перемешаем и оставим еще на пару минут потушиться.
Мясо убираем со сковороды, доливаем немного растительного масла и отправляем картофель, очищенный и нарезанный кубиками. И жарим до полуготовности, периодически помешивая.
Все овощи и мясо после обжарки отправляем в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляем туда воду или бульон, соль, хмели-сунели, перец и специи по вкусу. Аккуратно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим где-то минут 25-30 на небольшом огне.