рецепт
Куриное филе под грибным соусом
Сочное вкусное куриное мясо под грибным соусом на основе сметаны. Легкий в приготовлении ужин, на гарнир к которому достаточно будет паровых овощей. Соус можно измельчить в блендере или оставить так.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории266 ккал
Белки2 г
Жиры28 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Куриное филе нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Прованские травы нет, но необязательны по вкусу
- Паприка молотая нет, но необязательны по вкусу
- Грибы нет 150 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 4 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.
Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под крышкой на среднем огне до готовности.
На жире от жарки мяса (плюс 2 ст.л свежего влейте) приготовьте соус. Обжарьте лук и грибы до готовности с солью.
Влейте сметану, протушите 5 минут. Можно добавить чеснок и зелень в конце, но это по желанию.
Готовый соус можно измельчить блендером или оставить в таком виде.
Нарежьте мясо кусочками и подайте с грибным соусом. Приятного!