рецепт

Овощи под соевым соусом

Вкусный соевый соус в Азии известен давно, уже более 5 тысяч лет, а вот в Россию он попал сравнительно недавно. По современной технологии такой натуральный продукт готовится 2-3 месяца.

Овощи под соевым соусом

Детали рецепта

Порций: 10 Время: 1 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории101 ккал
Белки2 г
Жиры4 г
Углеводы14 г

В источнике рецепт на 10 порц.

Ингредиенты

  • Лук репчатый нет 2 шт.
  • Соевый соус нет 100 мл
  • Картофель нет 6 шт.
  • Крахмал нет 1.5 ст. л.
  • Шампиньоны нет 150 г
  • Кукурузный крахмал нет 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное нет 50 мл
  • Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

Картофель необходимо промыть и очистить от шкурки.
В отдельной мисочке смешайте маринад. Соедините растительное масло и соевый соус, добавьте специи по вкусу.
В маринад добавьте кукурузный крахмал, перемешайте.
Картофель нарежьте на небольшие брусочки-дольки. Кусочки картофеля не должны быть толстыми. Они не успеют приготовиться, а крахмал начнет подгорать. Бывают такие сорта картофеля, когда он долго готовится. Чтобы не рисковать, проварите дольки картофеля в кипящей воде около 7 минут. Откиньте на сито. Слегка охладите, а потом смешайте картофель с маринадом. Добавьте ко всему нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Как вы будете резать лук и грибы — особого значения не имеет.
Выложите все на фольгу, смазанную маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте блюдо в духовке до готовности. Периодами помешивайте картофель, чтобы он подрумянился со всех сторон. Время запекания - 40-50 минут.
Подайте готовый картофель к столу.