рецепт
Куриные потроха тушеные
Куриными потрохами называют внутренности курицы, такие как: печень, желудочки, легкие и т.д. Именно из этих ингредиентов можно приготовить замечательно блюдо, потушив потроха в сметане. Рекомендую!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Куриные потроха нет 600 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Куриные желудки очищаем, промываем и отвариваем в воде 1,5 часов до мягкости. Откидываем их на дуршлаг, чтобы остыли. Затем нарезаем тонкими полосочками.
Разогреваем в сковороде сливочное масло. Обжариваем на нем порезанный полукольцами лук до золотистости.
Добавляем на сковороду желудки, соль, перец и лавровый лист. вливаем немного бульона (в котором варились желудки) и тушим 15 минут.
Остается добавить сметану, перемешать. Тушить еще 10 минут до готовности.
Подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!