рецепт
Нут с чесноком
Покажу вам сегодня, как приготовить "Нут с чесноком", это вкусный и сытный постный гарнир, буду готовить с овощным бульоном и чесноком. Смотрите рецепт!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 15 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Нут нет 200 г
- Овощной бульон нет 0.25 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сок лимона нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Перец чили нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец красный сладкий нет 0.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
1. Отварите первым делом нут, для этого промойте его под проточной водой, потом залейте чистой холодной водой и оставьте на 5-6 часов. Слейте всю воду, еще раз промойте нут, залейте чистой порцией воды и варите до готовности, по времени это примерно 35 минут. Попробуйте, если готов, снимите с огня, остудите немного и слейте всю жидкость.
2. Порежьте очищенные овощи: лук, чеснок, перец красный. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте к овощами нут, бульон, тушите на сильном огне 3-4 минуты, пока не выпарится весь бульон.
4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, зелень, перец черный молотый. Перемешайте.
5. Готово! Надеюсь вам понравится гарнир из нута с пряной подливкой.