рецепт
Мясо по-французски из куриного филе
У данного блюда столько разновидностей, что иной раз даже удивляешься. Основаная линия блюд под данным названием — это мясо, запеченное в соусе под сыром. Соус тоже не должен быть майонезным.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории188 ккал
Белки7 г
Жиры16 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 200 мл
- Куриное филе нет 1 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Сахар нет 1 ст. л.
- Уксус 6% нет 2 ст. л.
- Сыр твердый нет 200 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Куриное филе нарезаем на пластины. Каждую пласнину отбиваем молоточком для мяса. Бейте не очень сильно, чтобы мясо не порвалось. Посолите и поперчите.
На противень стелим листик фольги. Смазываем его растительным маслом. На фольгу выкладываем отбитое куриное филе.
Репчатый лук нужно нарезать полукольцами. Замариновать в 2 ст. ложках 6% уксуса, добавив 1 ст. ложку сахара. Оставить мариноваться на 20 минут. Лук промыть под проточной водой. Выложить на мясо. Нарезать помидоры. Выложить их сверху.
Смажьте все сметаной. Натрите на терке твердый сыр. Распределите его по всей поверхности.
Запекайте в духовке при 200 градусах до образования румянца на сыре. Мясо достигнет готовности через 30-45 минут.