рецепт
Картошка с шампиньонами в духовке
Приготовить такое блюдо может каждый. Главное — правильно понять принцип приготовления. А всё очень просто, и я расскажу, как приготовить картошку с шампиньонами в духовке.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории192 ккал
Белки8 г
Жиры15 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1 кг
- Шампиньоны нет 200 г
- Сливки 10% нет 300 мл
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Сыр твердый нет 200 г
- Сметана нет 200 мл
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке нужно репчатый лук нарезать кубиками.
На растительном масле обжарьте лук.
Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять и свежие.
Форму для запекания нужно смазать маслом. Выложите тонко нарезанный сырой картофель кружочками в один слой. Картофель действительно нужно нарезать тонко, иначе при запекании он не приготовится и останется сырым.
Обжаренные грибы разделите на 2 части. Выложите 1/2 части грибов на картофель. Посолите и поперчите все сразу.
Накройте слой грибов новым слоем картофеля. Снова выложите грибы и закройте картофелем. Теперь смешайте 10% сливки (250-300 мл.) с 3-4 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи по вкусу.
Вылейте массу на картофель.
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им картофель. Форму закройте крышкой. Запекайте в духовке не менее 1 часа до готовности.
Запекать картофель в духовке можно и при 180 и при 220 градусах. Особого значения это не имеет, но время приготовления будет разным.