рецепт
Котлеты слоеные
Котлеты - это такое блюдо, которое подходит и для повседневного стола и для любого праздничного подойдет. Предлагаю приготовить котлеты слоеные. Сочные, ароматные и очень вкусные, они полюбятся всем!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории165 ккал
Белки11 г
Жиры11 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- кетчуп нет 1 ст. л.
- Фарш мясной нет 500 г
- Грибы нет 250 г
- Сметана нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Картофель нет 1.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 70 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире до полуготовности и остудите.
К фаршу добавьте соль, специи по вкусу и хорошо перемешайте. Если любите добавлять к фаршу лук, хлеб, яйца и т.п., готовьте так, как Вам нравится, здесь это допускается.
Грибы (у меня замороженные шампиньоны, но можно взять любые другие) измельчить ножом и обжарить с луком до готовности. В конце посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и дать остыть.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сметану соединить с кетчупом, добавить немного воды, чтобы можно было полить этим соусом котлеты сверху и хорошо перемешать.
Для формовки котлет можно использовать сервировочные кольца или лепить котлеты вручную. Фарш делим на шесть частей, формируем котлеты любым удобным способом и выкладываем их в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху на котлеты выкладываем грибы с луком.
Затем тертый сыр.
И тертый картофель.
Слегка прижимаем все сверху и поливаем соусом. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.
Котлеты слоеные готовы. Подаем порционно с овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!