Cудак в духовке под сметанным соусом

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
• Судак нет 1 шт.
• Лимон нет 2 шт.
• Майонез нет 100 г
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Сметана нет 500 мл
• Лук репчатый нет 8.5 шт.

Шаги приготовления

1

1. Первым делом нужно подготовить рыбу – вымойте ее как следует, очистите, удалите голову и при желании хвост. Возьмите противень или жаропрочную форму подходящего размера и смажьте растительным маслом. Выложите рыбку.

2

2. Острым ножом сделайте надрезы. Разрежьте лимон пополам и с каждой половинки аккуратно выжмите сок. Старайтесь максимально полить в каждый надрез, а также в брюшко. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте в этот простой рецепт судака в духовке под сметанным соусом немного розмарина.

3

3. Очистите лук и нарежьте тоненько кольцами или полукольцами. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте соль и перец.

4

4. Выложите сметану и майонез. Все как следует перемешайте.

5

5. Соусом полейте каждый сантиметр рыбки, чтобы он был в брюшке и в каждом разрезе. Остальное вылейте на противень. В процесс подливайте соус наверх. Запекаться будет судак в духовке под сметанным соусом в домашних условиях при температуре около 190 градусов до появления сногсшибательного аромата и аппетитной корочки.