рецепт
Тыква в духовке с мясом
Тыква - удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории97 ккал
Белки5 г
Жиры4 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Перец душистый молотый нет 0 кг
- Мякоть тыквы нет 500 г
- Свинина нет 300 г
- Морковь нет 2 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Лук репчатый нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.
Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.
Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.
Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.
Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.
Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.
На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.
Сверху "накройте" кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.
Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.
Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!