рецепт
Чилийские рыбные фрикадельки
Предлагаю приготовить чилийские рыбные фрикадельки - блюдо вкусное, сытное и питательное. Подавать можно самостоятельно, с любым гарниром или любимым соусом на выбор.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории236 ккал
Белки18 г
Жиры11 г
Углеводы15 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Сухари для панировки нет 3 ст. л.
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Яйца нет 2 шт.
- Паприка нет 0 кг
- Мускатный орех нет 0 кг
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Хлеб нет 50 г
- Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 350 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 30 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу разморозьте и измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте пропущенные через мясорубку кусочки белого хлеба, пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку.
Добавьте натертый на мелкой терке сыр.
Положите сюда же сливочный сыр, разбейте яйцо, добавьте специи и соль по вкусу.
Хорошо перемешайте все руками. Если фарш жидкий, добавьте еще хлеба.
Сформируйте руками шарики примерно одного размера.
Обваляйте их сначала в муке.
Затем во взбитом яйце.
И в сухарях для панировки.
Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Чилийские рыбные фрикадельки готовы. Подавайте в горячем виде с гарниром, соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!