рецепт
Утиные окорочка с яблоками в духовке
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сочные и аппетитные утиные окорочка с яблоками в духовке. Настоящее праздничное блюдо для вашего стола. Смотрим и записываем!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории64 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Утиные окорочка нет 2 шт.
- Картофель нет 500 г
- Перец нет 0.5 ч. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Веточки тимьяна нет 1.5 шт.
- Мускатный орех нет 0.001 кг
- Яблоко нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Утиные окорочка промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, хорошенько натрите специями.
Если сильно жирные ножки - тогда обрежьте лишний жир.
Картошку хорошо промойте и порежьте ломтиками. Можете тоже посолить немного. Если картошка молодая, тогда чистить ее совсем необязательно, просто хорошо помойте.
Яблоки промойте, удалите у них семечки. Нарежьте дольками.
Выложите в форму для выпекания сначала обрезанный жир, потом лук, порезанный дольками, а сверху — утку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте утку в духовку минут на 10. Пускай жир подтопится.
После того, как жир вытопится, положите в форму картошку и яблоки.
Сверху выложите опять утиные окорочка. Накройте фольгой и отправьте запекаться обратно в духовку до готовности. Это занимает приблизительно минут 40-50. Я всегда проверяю утку в процессе с помощью зубочистки: легко входит и не кровит, значит — готова.
За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и дайте утке подрумянится.
Подавать можете готовые утиные окорочка в духовке с яблоками, украсив их веточками тимьяна. Приятного аппетита!