рецепт
Кабачки в духовке под сметанным соусом
Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории174 ккал
Белки2 г
Жиры15 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 200 мл
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Мука нет 2 ст. л.
- Кабачок нет 550 г
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 4.5 ст. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 50 г
Шаги приготовления
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.
3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).
4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.
5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.
6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.
7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.
8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.
9. Ну вот и все. Кабачки под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!