рецепт
Пельмени из лосятины
Что может быть проще и вкуснее старых добрых пельменей? А вот пельмени с мясом лося — это диковинка. Но получается так вкусно. Попробуйте приготовить лосиные пельмени по моему рецепту.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории250 ккал
Белки0 г
Жиры25 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 1 кг
- Курдючное сало нет 200 г
- Лосятина нет 1 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Петрушка, укроп нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.025 кг
- Лук репчатый нет 4 шт.
Шаги приготовления
Замесите тесто.Для этого смешайте щепотку соли, муку и 2 стакана воды.
Пропустите мясо, лук, чеснок через мясорубку. Приправьте специями.
Раскатайте тесто скалкой. Рюмкой вырежьте из теста кружочки и начините их фаршем. Хорошенько закрепите края.
Готовые полуфабрикаты отправляйте вариться в кипяток на 20 минут. Пельмени готовы.