рецепт

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Хочу предложить вам отличный вид закуски или второго блюда. Я просто приготовила его на завтрак. Подала к столу, но муж решил сделать из данного блюда бутерброд. На кусок хлеба выложил — и съел.

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Детали рецепта

Порций: 10 Время: 30 мин
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории47 ккал
Белки3 г
Жиры3 г
Углеводы4 г

В источнике рецепт на 10 порц.

Ингредиенты

  • Баклажан нет 3 шт.
  • Помидор нет 5 шт.
  • Сметана или майонез нет, но необязательны по вкусу
  • Шампиньоны нет 100 г
  • Сыр твердый нет 150 г
  • Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

Баклажаны нужно нарезать кружочками. Посолите, и дайте полежать на столе 20 минут.
Противень застелите фольгой. Выложите баклажаны в один слой.
На каждый круг баклажана выложите нарезанные шампиньоны.
Чтобы грибы лучше лежали, я слегка смазала каждый кружочек баклажана майонезом (можно использовать сметану). На каждый гриб выложите по кусочку помидора.
Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте им баклажаны.
Запекайте баклажаны в духовке около 20 минут. Подайте к столу слегка остывшими.