рецепт
Фаршированная грудка индюшки овощами
На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки, фаршированную овощами и твердым сыром. Грудка получается вкусной, сочной, с ароматной начинкой, и красиво смотрится в разрезе.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории84 ккал
Белки13 г
Жиры3 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Грудка индейки нет 800 г
- Сыр твердых сортов нет 100 г
- Кабачок нет 150 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Уцхо-сунели нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте продукты. Грудки индейки промойте, обсушите. Овощи вымойте, очистите.
Кабачок, морковь, болгарский перец, лук и половину сыра нарежьте мелкими кубиками одинакового размера. Соедините их в миске, добавьте слегка взбитое яйцо, перемешайте. Добавьте соль, перец и приправу, перемешайте.
Внутри в грудке с помощью длинного острого ножа сделайте кармашек. Наполните его сырно-овощной начинкой. Грудку посолите и поперчите по вкусу.
Закрепите края грудок зубочистками. Поместите их в форму для запекания. Налейте туда не много воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Во время запекания грудок поливайте их выделившемся соком. Готовые грудки посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут.
Остудите, нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!