рецепт
Мясо под соусом "Бешамель"
Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории150 ккал
Белки9 г
Жиры9 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Перец нет 0 кг
- Мускатный орех нет 0 кг
- Свинина нет 700 г
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль нет 0 кг
- Грибы нет 300 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло сливочное нет 100 г
- Молоко нет 575 мл
- Помидор нет 2.5 шт.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
1. Мясо (лучше использовать нежирную свинину) вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками. Форму для запекания смазать немного маслом и выложить туда мясо ровным слоем.
2. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами и выложить на мясо. При желании можно добавить немного чеснока.
3. На сковороду выложить сливочное масло. Когда оно немного растает, всыпать муку.
4. Начать активно перемешивать. Обжаривать до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус на среднем огне. Добавить соль, перец, мускатный орех.
5. Как только соус будет готов, вылейте его в форму на мясо.
6. Далее можно добавить мелко нарезанные грибы, помидоры или другие овощи по вкусу. Натереть на терке сыр. Посыпать сверху. Отправить наше мясо в духовку.
7. Примерно через 55 минут, в зависимости от размера кусочков мяса, блюдо будет готово, и его можно подавать к столу. Очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!