рецепт
Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Утку приготовленную с яблоками любят многие, перед ее запахом и румяной корочкой сложно устоять. Предлагаю рецепт приготовления утки в рукаве, мясо получается очень мягким и сочным!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории302 ккал
Белки16 г
Жиры27 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.001 кг
- Утка нет 1 шт.
- Мед нет 1 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Яблоко нет 1 кг
- Чеснок нет 0.038 кг
- Смесь пряных трав нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты. Утка потрошенная, перья и колодочки убраны.
Готовим маринад. В пиалу насыпаем смесь пряных трав, перец и соль.
Далее, кладем мед и наливаем подсолнечное масло.
Чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем в маринад и все перемешиваем.
Утку смазываем полученной смесью и оставляем мариноваться на 20-30 минут. Утку можно сразу положить в рукав для запекания.
Подготовим яблоки. Часть яблок оставляем целыми, а часть режем крупно, удаляя сердцевину и косточки.
Утку фаршируем нарезанными яблоками и скрепляем противоположные края зубочистками так, чтобы яблоки не выпадали. Целые яблоки кладем вокруг утки. Рукав завязываем и отправляем противень с уткой в духовку. Запекаем 2 часа при температуре 180-190 градусов. Перед выключением можно надрезать рукав сверху, чтобы утка подрумянилась.
Готовую утку подаем горячей вместе с печеными яблоками и овощами. Приятного аппетита!