рецепт
Говядина с черносливом тушеная
Обожаю вкус чернослива. Он особенно интересен в мясных блюдах, придает им вкус копчения или дымка.
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Говядина, ошеек нет 1 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Чернослив вяленый нет 10 шт.
- Томаты нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Говядину нарезаем на кубики по 1X1,5 см.
Измельчите овощи. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте полукольцами.
В толстостенную кастрюлю влейте растительное масло. Нарезанное мясо выложить в кастрюлю и обжарить со всех сторон. Мясо изменится в цвете.
Добавьте морковь, лук, помидоры (нарезанные кубиком). Перемешайте. Добавьте специи и соль. Тушите все вместе на среднем огне до готовности.
К мясу добавить нарезанный (предварительно распаренный) чернослив. Тушить все вместе до готовности.
Подайте к столу. Приятного аппетита.