рецепт
Тушеная картошка с цветной капустой
Оригинальный рецепт приготовления картофеля и цветной капусты. Эти два овоща великолепно сочетаются в одном блюде, а специи и аджика придают ему еще больший пикантный вкус.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории58 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Цветная капуста нет 300 г
- Картофель нет 4 шт.
- Аджика нет 100 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Самые доступные продукты понадобятся для этого блюда. Тушеная картошка с цветной капустой может быть с мясом, а может только из овощей - по вашему желанию. Если нет времени, то можно приготовить рагу только из картофеля и капусты.
2. Разбираем капусту на соцветия, моем их и отправляем на сковороду немного обжарить на растительном масле. Обжарив, выкладываем в кастрюлю.
3. Шинкуем кубиками картофель и измельчаем лук. Отправляем на сковороду также обжариваем.
4. Измельчаем мелко чеснок и отправляем также к овощам.
5. Добавляем немного карри (хорошо раскрывает вкус овощей в этом блюде).
6. Теперь смешиваем все овощи и обжариваем на слабом огне вместе. Солим по вкусу.
7. Добавляем немного аджики или томатной пасты. Аджика в данном случае подойдет лучше. После этого заливаем стаканом кипяченой воды, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне.
8. Когда выкипит вся вода, тушеная картошка с цветной капустой готова! Это рагу можно готовить прямо на сковороде и даже в мультиварке.