Запеченная треска с шампиньонами и горошком

Ингредиенты

• Филе трески нет 600 г
• Зеленый горошек нет 100 г
• Лук зеленый нет 0.045 кг
• Сливки нет 150 мл
• Яйцо куриное нет 1 шт.
• Масло оливковое нет 50 мл
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Панировочные сухари нет 30 г
• Шампиньоны свежие нет 125 г
• Моцарелла для запекания нет 125 г

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

Филе трески помойте, нарежьте на порционные кусочки. Посолите по вкусу и сбрызните лимонным соком. Яйцо взбейте вилкой, подготовьте панировочные сухари.

3

На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла. Кусочки рыбы обмакните в яйце, затем обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до румяности.

4

Обжаренную рыбу выложите в форму для запекания.

5

Горох очистите (если свежий), грибы и лук нарежьте.

6

На сковороде в небольшом количестве масла обжарьте грибы с луком, буквально 2-3 минуты, затем добавьте горошек и через минуту влейте сливки. Потушите 5-7 минут на медленном огне.

7

Залейте рыбу сливочно-овощной массой и выложите сверху нарезанный сыр. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

8

Наше блюдо готово.

9

Приятного аппетита!