рецепт
Куриные котлеты с батоном
Для приготовления котлет часто используют батон. Он вовсе не заменяет мясо в котлетах, его кладут для сочности блюда и плотности массы.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории181 ккал
Белки5 г
Жиры19 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 700 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Майоран сушеный нет, но необязательны по вкусу
- Паприка молотая нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари или мука нет, но необязательны по вкусу
- Батон белого хлеба нет 60 г
- Сливки нет 300 мл
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
Шаги приготовления
Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Можно использовать комбайн для нарезки (чтобы не плакать).
К луку добавьте мясо курицы, перекрученное на мясорубке.
Размочите батон белого хлеба в молоке. Батон предварительно нужно порвать на кусочки. Так он быстрее размокнет.
Батон помять руками, чтоб он разошелся в сливках и вылить к фаршу. Размешать. Добавьте соль, майоран и молотую паприку.
Из полученного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте в панировке. Панировка может быть любой. Я люблю панировочные сухари, а вы можете взять простую муку или овсяную муку (молотые овсяные хлопья).
Обжарьте с двух сторон до готовности на растительном масле. Подайте к столу.