рецепт
Гуляш из куриных потрохов
Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч. 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.028 кг
- Лук репчатый нет 4 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Паприка сушеная нет 1 ч. л.
- Перец чили нет 1 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Сахар нет 0 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Желудочки куриные нет 1 кг
- Сок томатный нет 150 мл
- Помидор нет 3.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 30 г
Шаги приготовления
Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.
Измельчаем чеснок и мелко рубим зелень, добавляем к гуляшу , перемешиваем. Добавляем томатный сок и кипятим 10 минут.