рецепт
Куриное филе с ароматным рисом
Гарнир с рисом и овощами плюс сочная куриная грудка — это очень вкусно и сытно! При этом блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Замечательный обед или ужин! Угощайтесь!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 600 г
- Рис нет 200 г
- Масло оливковое нет 4 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец красный сладкий нет 1 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Маслины нет 50 г
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец свежемолотый нет, но необязательны по вкусу
- Чоризо нет 125 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Филе грудки или другой части помойте и разрежьте вдоль пополам, если филе большое. Посолите, поперчите по вкусу.
В сковороду или чашу мультиварки влейте половину оливкового масла, обжарьте грудки с двух сторон. На сковороде жарить 7-10 минут с каждой стороны, в мультиварке — по 12-15 минут на режиме жарки до румяной корочки.
Пока готовится грудка, промойте рис и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде.
Тем временем нарежьте лук, чеснок, колбасу и перец.
В сковороду налейте оставшееся масло. Если грудку жарили на сковороде, то можно использовать её же. Сначала обжариваем лук, затем добавляем перец, чеснок и в последнюю очередь на 1-2 минуты колбасу.
Готовый рис и маслины добавьте в сковороду, посолите всё по вкусу и аккуратно перемешайте.
Порубите зелень. На блюдо выложите рис, сверху — куриное филе, посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!