рецепт
Рагу из патиссонов и кабачков
Рагу из патиссонов и кабачков готовить просто. Патиссоны это что-то среднее между кабачками и тыквой, их лучше всего собирать недозрелыми. Рагу из патиссонов и кабачков отлично подойдет на гарнир.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Кабачки нет 500 г
- Патиссоны нет 250 г
- Морковь нет 1 шт.
- Помидоры красные нет 500 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Укроп нет 30 г
- Чеснок нет 0.066 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Капуста нет 350 г
Шаги приготовления
Кабачки и паттисоны почистить и порезать.
Капусту тонко нашинковать, обжарить в глубокой посуде.
Добавить кабачки и паттисоны.
На отдельной сковороде обжарьте лук и морковь.
Через 15 минут тушения кабачков и капусты, добавьте к ним перетертые помидоры или томатную пасту.
Через пять минут добавьте обжаренный лук с морковью и чеснок.
Обязательно добавьте приправы. Перемешайте и протушите под крышкой 15 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!