рецепт
Плов с тыквой
Плов - отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети! Чудесное блюдо!
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории111 ккал
Белки2 г
Жиры10 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Изюм нет 0.002 кг
- Лук репчатый нет 500 г
- Морковь нет 700 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Барбарис нет 1 ст. л.
- Тыква нет 700 г
- Вода горячая нет 800 мл
- Рис нет 1 кг
- Зира нет 0 кг
- Шафран нет 0 кг
- Масло подсолнечное нет 300 мл
Шаги приготовления
Разогрейте в казане растительное масло.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Натираем на терке морковь и добавляем в казан, сверху присыпаем зирой. Готовим под крышкой на среднем огне, примерно 20 минут.
В итоге морковь должна стать мягкой, но не ломаться.
Теперь добавляем щепотку шафрана, горсть изюма и столовую ложку барбариса.
Нарезаем кубиками тыкву и кладем поверх моркови.
Закладываем промытый рис, солим и заливаем кипятком., примерно 800 мл.
Варим рис до полной готовности. Помогайте себе шумовкой, собирая рис горочкой в центре и равномерно распределяя его по краям.
Приятного аппетита!