рецепт
Гуляш из фарша с подливкой
Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса - почему бы не приготовить его из фарша :)
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории196 ккал
Белки9 г
Жиры14 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 300 г
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Мука нет 2 ст. л.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Разогреваем масло на сковороде и выкладываем в нее фарш. периодически перемешиваем, чтобы разбить комочки, в которые соберется фарш. Солим и перчим.
Чистим луки морковь. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
Отправляем подготовленные овощи к фаршу, перемешиваем и жарим на среднем огне до прозрачности лука.
Добавляем муку, размешиваем и обжариваем минуту-полторы.
Добавляем паприку и томатную пасту. Размешиваем.
А теперь начинаем вливать воду небольшими порциями, при этом тщательно размешиваем содержимое сковородки. Количество воды регулируем сами. Оно зависит от того, какой густоты подливку вы хотите получить в итоге. Добавляем лавровый лист. Готовим гуляш еще минут 10 после закипания. Можно добавить зелень.