рецепт
Гуляш из индейки с картошкой
Вкусное блюдо не всегда состоит из диковинных продуктов. Иногда простота дает потрясающий вкус.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 25 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории146 ккал
Белки5 г
Жиры12 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 500 г
- Морковь нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу нет 5 г
- Картофель нет 1 кг
- Молоко нет 300 мл
- Вода нет 1 л
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Масло сливочное нет 50 г
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Для начала поставим вариться картофель. Для этого его следует очистить. Каждый разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Кипящий картофель посолить и варить до готовности.
Филе индейки нарезаем на небольшие ломтики.
На разогретой сковороде обжарить кусочки филе до едва заметной румяности. Огонь небольшой.
Очистите лук. Лук нужно измельчить. Я предпочитаю блендер, но можно нарезать руками.
Нарезанный лук добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости лука.
На крупной терке измельчите морковь.
Добавьте морковь в сковороду и перемешайте.
Добавьте немного водички, томатной пасты. Добавьте соль и специи. Тушите под крышкой до готовности овощей.
К этому времени картофель уже должен быть готов. Слейте полностью воду. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло. Пюрируйте картофель до пышного состояния.
Подайте к столу гуляш из индейки с картошкой. Приятного аппетита. Вместо мясо индейки можно взять куриное филе, постную свинину.