Голубцы в скороварке

Ингредиенты

• Капуста нет 1 шт.
• Рис нет 250 г
• Соль нет 0 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Фарш мясной нет 775 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0 кг

Шаги приготовления

1

1. Для начала необходимо подготовить капусту. Сперва снять верхние листы, а затем опустить ее на 2-3 минуты в кипяток (можно отправить в микроволновку). Аккуратно достать и остудить. Снять листочек и разрезать его пополам, убирая жесткую перепонку, чтобы голубцы в скороварке в домашних условиях получились нежные.

2

2. Далее можно заняться начинкой. В рецепт приготовления голубцов в скороварке можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку, добавив туда лук. Вбить яйцо, добавить рис, посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи и зелень. Все тщательно перемешать.

3

3. На подготовленный капустный лист выложить небольшое количество начинки.

4

4. Аккуратно завернуть, убрав все края.

5

5. На дно скороварки налить немного масла и обжарить голубцы с двух сторон до аппетитной корочки.

6

6. Обжаренные голубцы отложить в сторону и выложить следующую партию.

7

7. Затем все голубцы выложить в чашу и добавить немного воды. Классический рецепт голубцов в скороварке можно дополнить небольшим количеством сметаны или томатной пасты, разведенными в воде. Тушить около 20 минут до готовности. Чтобы голубцы просто таяли во рту время можно увеличить до 30 минут.