Отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты

• Сметана нет 200 мл
• Соль нет 0 кг
• Перец нет 0 кг
• Свиные отбивные нет 550 г
• Грибы нет 150 г
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 150 г

Шаги приготовления

1

1. Чтобы отбивная с грибами и сыром в домашних условиях была сочная, лучше использовать свинину. Мясо вымыть, обсушить и разрезать порционными кусочками.

2

2. Аккуратно отбить мясо молоточком, однако не слишком тонко, чтобы свинина в процессе приготовления не высохла.

3

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить отбивные на сильном огне с двух сторон, чтобы запечатать внутри все мясные соки.

4

4. Тем временем можно натереть на терке твердый сыр. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, а грибы - ломтиками.

5

5. Готовые отбивные снять со сковороды и отложить в сторону.

6

6. Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить туда отбивные. Посолить и поперчить по вкусу, распределить по поверхности лук.

7

7. В рецепт приготовления отбивных с грибами и сыром можно использовать как свежие, так и предварительно обжаренные грибочки. Их нужно выложить сверху и слегка приправить специями. Залить все нежирной сметаной или майонезом. При желании можно присыпать также свежей зеленью.

8

8. Верхним слоем будет тертый сыр. Теперь формы можно отправить в разогретую духовку и запекать блюдо до готовности около 25-35 минут.

9

9. Вот и весь простой рецепт отбивных с грибами и сыром. Осталось только аккуратно разрезать на порционные кусочки и подавать блюдо к столу с гарниром или салатом.